Un piatto di pasta al volo, pronto in pochi minuti, giusto il tempo che si cuocia la pasta.
Facilissima, super veloce e molto buona!
Anche con questo Contest partecipo a Fattorie Aperte in Sila
Vi racconto come l’ho preparata…
Ingredienti:
- 160 g di spaghetti
- 5-6 pomodori secchi
- 3 cucchiai di olio evo
- 1 caprino fresco
- 3-4 cucchiaini di Bomba Calabrese
- Sale qb
Procedimento:
Prima cosa metto su la pentola dell’acqua e quando bolle butto gli spaghetti. Intanto preparo il condimento, ma davvero ci vuole un attimo!
Taglio a pezzi i pomodori sottolio e li amalgamo con il caprino.
Tiro su la pasta molto al dente e la ripasso meno di 1 minuto con un po’ di acqua di cottura e la Bomba calabrese.
Per ultimo aggiungo il pomodoro e il caprino, amalgamo bene e servo.
BUONISSIMA! 🙂
